Menghilangkan rasa pedas di lidah

Rasa pedas adalah rasa yang khas bagi kebanyakan masakan Indonesia, terlebih Indonesia bagian barat. Namun, ternyata tidak semua orang loh.. dapat menahan rasa pedas. Ada sebagian orang yang tahan dengan rasa yang sangat pedas, dan ada juga yang langsung kepedasan walau hanya terkena rasa pedas yang sedikit.

Kebanyakan orang, meminum minuman dingin adalah cara yang sering dipakai untuk menghilangkan rasa pedas. Ternyata cara ini salah loh.. Karena struktur rasa pedas yang nonpolar maka dia tidak akan bisa larut dalam air baik yang panas ataupun yang dingin. Sehingga meminum air tidak akan menyelesaikan masalah justru dengan meminum air kan memperluas distribusi senyawa tersebut didalam mulut dan air yang panas dapat menyebabkan penyebaran yang lebih baik dari pada yang dingin.

Buat kamu-kamu yang ingin cepat menghilangkan rasa pedas yang elekat dilidah, aku punya sedikit tips nih..

Untuk menghilangkan rasa pedas dengan singkat, gunakanlah makanan yang berlemak, karena lemak dapat menghilangkan rasa pedas. Misalkan kerupuk, roti, susu, dll. Tetapi zat makanan terbaik untuk menghilangkan rasa pedas adalah susu bubuk. Karena susu mengandung zat yang disebut “casein” yang dapat mengikat bumbu2 pedas yang berminyak.

Ketika lidah terasa pedas atau sangat pedas, cukup makan satu sendok susu bubuk, dan usahakan seluruh permukaan lidah yang terasa pedas tertutupi oleh susu bubuk yang kamu makan tadi agar hasilnya lebih maksimal.

Sebenarnya alkohol juga bisa menghilangkan rasa pedas. Tetapi cara ini sangat tidak disarankan, mengingat tidak semua umur dapat mengkonsumsi alkohol dan alkohol juga berbahaya bagi kesehatan, serta sebagian besar agama juga melarang mengkonsumsi alkohol.

Selamat mencoba...